15

Nareszcie minęły upały...przyznam się wam,że przez nie- nie lubię lata. Ogarnęło mnie w tym roku nic nie robienie i nawet na bloga nie chciało mi się wchodzić. No, ale upały powoli odchodzą więc zaczynam działać:))
W tym roku  zaczęłam robić miksowane owoce z lodem (lub bez) zwane potocznie smoothie. Polecam wszystkim, szczególnie tym którzy jedzą mało owoców- taki gęsty napój to świetna alternatywa.
Najczęściej miksuję ananasa i melona. Czasami dodaje banana, mango, kiwi, gruszkę, jabłko, imbir, szpinak. Zależy co mam akurat w domu, możliwości jest nieskończenie wiele.
Robię również smothie z malin lub truskawek i banana. Popatrzcie jak wyglądają i zachęcają do spożycia:))

 Z imbirem nie przesadzajcie-wystarczą dwa plasterki. Smacznego.

14 Nalewka malinowa

 Nalewka malinowa

Można do niej wykorzystać świeże maliny jak i te zamrożone.
Należy zachować takie oto proporcje:
1,5 szklanki malin
1 szklanka cukru
1 szklanka spirytusu

Cukier najlepiej wymieszać ze spirytusem aby się rozpuścił a dopiero na końcu dodać maliny. Ja zasypałam maliny cukrem i dopiero na końcu dodałam spirytus więc muszę trochę poczekać aż cukier sam się rozpuści. Oprócz malin, po raz pierwszy dodałam trochę czarnej porzeczki (zobaczę co z tego wyjdzie). Nalewka jest bardzo dobra ale mocna a mi najlepiej smakują maliny nasączone spirytusem. Im dłużej postoi tym jest lepsza. Ja mam jeszcze pół butelki od zeszłego roku ale zazwyczaj tak długo nie udaje mi się jej utrzymać:))
Dobrze jeśli użyjecie butelki z grubą szyjką(np. po litrowym Kubusiu)  bo wtedy nie ma kłopotu z wydobyciem malin.

 

 Smacznego:))

10

Dziewczyny zbliżają się Święta Wielkanocne a wiadomo jak Wielkanoc to musi być dobra babka. Chcę się z wami podzielić przepisem na naprawdę przepyszną babkę, którą piekę od lat i zawsze mi się udaje. Piec mozna w formie okrągłej lu podłużnej-nie ma znaczenia.

 Przepis:
składniki: 6 jaj, 1,5 szkl.cukru, 1 szkl. mąki tortowej, 1 szkl. mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szkl.oleju,
wykonanie: ubić białka, dodać cukier, jak sie rozpuści dodać żółtka, mąkę tortową i ziemniaczaną, proszek do pieczenia a na końcu wlać olej. Wymieszać wszystko mikserem. Nagrzać piekarnik do 180 stopni (dolna grzałka), jak babka wyrośnie włączyć jeszcze górną grzałką. Piec około 50min. zależy od piekarnika ( po prostu sprawdzić drewnianym patyczkiem czy jest upieczona).  Jak babka wystygnie lukruję ją  lukrem z dodatkiem soku z cytryny i kilku kropli oleju cytrynowego (koniecznie). Lukier jest wtedy kwaskowy i pachnie cytryną.
Na Świeta upiekłam babkę w okragłej foremce ale nie wlałam do formy całego ciasta bo by wyleciało i upiekłam jeszcze kilka małych babeczek (tzw.mufinków).
SMACZNEGO:))