10

Dziewczyny zbliżają się Święta Wielkanocne a wiadomo jak Wielkanoc to musi być dobra babka. Chcę się z wami podzielić przepisem na naprawdę przepyszną babkę, którą piekę od lat i zawsze mi się udaje. Piec mozna w formie okrągłej lu podłużnej-nie ma znaczenia.

 Przepis:
składniki: 6 jaj, 1,5 szkl.cukru, 1 szkl. mąki tortowej, 1 szkl. mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szkl.oleju,
wykonanie: ubić białka, dodać cukier, jak sie rozpuści dodać żółtka, mąkę tortową i ziemniaczaną, proszek do pieczenia a na końcu wlać olej. Wymieszać wszystko mikserem. Nagrzać piekarnik do 180 stopni (dolna grzałka), jak babka wyrośnie włączyć jeszcze górną grzałką. Piec około 50min. zależy od piekarnika ( po prostu sprawdzić drewnianym patyczkiem czy jest upieczona).  Jak babka wystygnie lukruję ją  lukrem z dodatkiem soku z cytryny i kilku kropli oleju cytrynowego (koniecznie). Lukier jest wtedy kwaskowy i pachnie cytryną.
Na Świeta upiekłam babkę w okragłej foremce ale nie wlałam do formy całego ciasta bo by wyleciało i upiekłam jeszcze kilka małych babeczek (tzw.mufinków).
SMACZNEGO:))